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剩下的那点淡奶油，一个戚风一个面包，正好可以解决掉。
好像从来没做过淡奶油戚风。不知道这个后蛋法有什么好处。所谓后蛋，好像就是先把面粉调成面糊，然后再加蛋黄，调成蛋黄面糊。没有理解到后蛋的好处，只是感觉后加蛋黄，更容易有很多小颗粒。无怪乎随后有过筛一步。懒得过筛，搞一网筛糊糊，自己想办法把那些小颗粒化为无形。
烘烤，忘了计时，估计差不多四十分钟左右出了炉，颜色嫩黄，看起来还行，颜色再深一点看起来更香。
点击查看大图1.用料：鸡蛋2个，淡奶油50克，牛奶15克，低筋粉40克，糖35克
点击查看大图2.淡奶油与牛奶倒入大碗，搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入面粉，
点击查看大图4.拌匀至无干粉。
点击查看大图5.加入蛋黄。
点击查看大图6.拌成均匀细腻的糊状。备用。
点击查看大图7.蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
点击查看大图8.成带小弯勾的中性发泡。
点击查看大图9.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
点击查看大图10.再取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
点击查看大图11.最后倒回蛋白中。
点击查看大图12.拌匀。
点击查看大图13.倒入六寸活底圆模，
点击查看大图14.震平表面，磕出大泡。
点击查看大图15.放入烤箱，中下层，上下火120度，烤约45分钟左右。
点击查看大图16.出炉，立即倒扣。
点击查看大图17.彻底冷却后翻面，
点击查看大图18.脱模。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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