家庭自制白吉馍

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1.除猪油外，所有材料混合一起，揉成一个光滑面团，盖保鲜膜室温静置半小时。

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2.饧好的面团搓成长条按扁。

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3.擀成长方形薄片，刷上一层猪油。

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4.自左向右卷起。

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5.卷至1/2处时，在剩余的面片上用刀划成细条，继续卷起，使细条均匀包裹住面团。

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6.卷成条后再搓成长条。

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7.分成6等份。

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8.取一个竖起，用手掌压扁。

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9.用擀面杖擀成碗状。

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10.平底锅烧热，放入饼坯，中小火盖盖慢烙。

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11.烙至中间鼓起，两面呈黄斑即可。（这中间需多翻几次面）

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12.成品。外皮酥脆，内心暄软。