干锅胡萝卜

点击查看大图

1.食材准备

点击查看大图

2.制油，爆香姜丝和大蒜沫

点击查看大图

3.干辣椒切段或者不切，下锅油背一会，注意不要糊了

点击查看大图

4.猪肉切片加芡粉，肉片下锅一起炒

点击查看大图

5.胡萝卜切片，沸水稍微煮一下，下锅一起翻炒

点击查看大图

6.稍微胡萝卜熟透些，干锅的胡萝卜一定是要软些透些好吃

点击查看大图

7.油麦菜，揪成段下锅翻炒，放适量盐、鸡精、酱油，要在这个时候放调料才更入味

点击查看大图

8.翻炒入味

点击查看大图

9.成品