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虾饺是广东省茶楼、酒家的传统小吃。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
点击查看大图1.鲜虾去皮去虾线
点击查看大图2.先用刀把虾逐个拍扁
点击查看大图3.再剁碎
点击查看大图4.把猪肥肉剁碎
点击查看大图5.把剁碎的虾和猪肉馅放在碗里，加入盐，糖，料酒，胡椒粉和香油
点击查看大图6.用筷子搅匀再顺时针搅打使馅料充分上劲，馅料备用，然后做水晶皮
点击查看大图7.澄粉和玉米淀粉混匀
点击查看大图8.加入沸水搅拌至没有干粉的状态，和成面团然后盖上盖子焖5分钟
点击查看大图9.加入猪油，和成光滑面团
点击查看大图10.把面团放面板上搓成长条然后再用刮刀平均切成小剂子，这些材料大约做15个
点击查看大图11.取一块面团用擀面杖擀成圆饼
点击查看大图12.然后包成型，依次包完所有的剂子
点击查看大图13.放入馅料
点击查看大图14.蒸屉上铺上胡萝卜片，入开水锅大火蒸6分钟即熟
点击查看大图15.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
