豆沙玫瑰卷

点击查看大图

1.南瓜去皮蒸二十分钟，蒸至软烂

点击查看大图

2.蒸好的南瓜压成泥，准备豆沙馅

点击查看大图

3.面粉加入酵母，泡打粉拌匀

点击查看大图

4.加入冷确到不烫手的南瓜泥揉成光洁的面团，一定要揉到面团不黏手，光洁

点击查看大图

5.搓长条切成大小一样的挤子（大概15克一个左右）

点击查看大图

6.用面杖擀成面皮儿

点击查看大图

7.取四张面皮叠放在一起，放入豆沙馅

点击查看大图

8.把所有面皮依次合起

点击查看大图

9.从右至左卷起，要要稍微卷紧一点

点击查看大图

10.卷起蘸上少许水粘合，一个豆沙玫瑰卷就好了

点击查看大图

11.以此类推卷好所有的花卷，醒发二十分钟左右（如果温度低的话可能需要三十分钟左右）

点击查看大图

12.蒸锅水烧开蒸格上抹上少许油防粘黏放上醒发好的花卷，蒸二十分钟关火虚蒸三分钟即可

点击查看大图

13.成品

点击查看大图

14.成品