圣诞节的焦糖芯糖霜饼干

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1.饼干材料大合影，黄油室内软化

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2.糖粉入黄油盆中

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3.先用刮刀将糖粉与黄油混合成团

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4.用电动打蛋器将黄油糊打顺滑，再分两次倒入鸡蛋液

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5.加了鸡蛋液的黄油糊体积略膨大

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6.将面粉筛入黄油糊中

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7.用刮刀翻拌均匀，无干粉状即可，此为饼干糊

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8.将一个保鲜袋剪成大片，饼干糊倒在上面，团成一个面团，再就擀面杖擀成厚片，入冰箱中冷藏两个小时左右

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9.冷藏变硬的黄油面糊片取出，擀成厚约5毫米的大片

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10.用五角星的饼干模具刻出饼干生坯；此时烤箱可开始预热170度

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11.再找一个大小适中的花嘴，用大头在五角星中间压出一个圆洞

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12.烤盘上铺一张油纸，将饼干生坯转移到烤盘上

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13.送入预热好的烤箱中层

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14.170度，上下火，15分钟

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15.四块水果糖用刀拍碎，备用

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16.烤到10分钟时，将饼干端出，将水果糖渣撒在饼干芯处，再重新送入烤箱中完成剩下的5分钟

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17.出炉后糖芯处还是软的，饼干放在烤盘中不要取出，晾凉后可轻松取下

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18.烤这盘饼干时，可将剩下的面皮重新擀成薄片，用小一号的饼干模具刻出生坯

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19.饼干生坯入不粘烤盘中，因为不做糖芯，所以不用铺油纸了

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20.送入烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右

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21.晾凉后取出，上色很均匀

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22.饼干可以直接食用，也可以打些糖霜做装饰

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23.美哒哒的饼干做起来吧

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24.新年到啦