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年底了，圣诞节和新年季又要到了。最开心的应该是孩子们，可以痛快折腾闹着、开联欢会、熬个小夜，还能收到大人们送的圣诞和新年礼物！正好，我也做几个圣诞小蛋糕，送给孩子们玩一玩，乐一乐，吃一吃。提前感受一下年味。
可可味的蛋糕已经很好的口感了，如果再用糖霜做点装饰，真是美的不要不要的了！
点击查看大图1.蛋糕材料大合影；黄油室温下软化与15克清水同入一盆，带壳鸡蛋一个约为65克；模具内壁提前抹黄油，然后放冰箱冷藏室内，倒蛋糕糊时再取出
点击查看大图2.面粉和可可粉称重混合后过筛两遍
点击查看大图3.鸡蛋和白糖入打蛋盆中
点击查看大图4.将打蛋盆坐在水锅中，中小火加热，用手动打蛋器将打至白糖融化，如果有温度计，可测温，让蛋液温度保持在37度左右，如果没有，可以用手指测一下，跟体温差不多就成；打蛋盆离开水后，将黄油盆坐入水中，隔水融化
点击查看大图5.打蛋盆离开水，用电动打蛋器中低速打发蛋液，直到鸡蛋液完全膨胀，颜色变浅，提起打蛋器后，蛋液呈丝带般层层垂落；此时烤箱开始预热150度
点击查看大图6.将粉类分两次筛入蛋糊中
点击查看大图7.第一次略拌均匀后筛入剩下的粉类，第二次会消泡比较明显，但要继续翻拌均匀，呈均匀的面糊状
点击查看大图8.将晾凉但呈液体状的黄油水融液沿着盆壁倒入面糊中
点击查看大图9.用刮刀翻拌均匀，呈细腻光滑有光泽的蛋糕糊
点击查看大图10.将蛋糕糊用勺子舀入模具中，7、8分满即可
点击查看大图11.轻晃几下，将模具送入预热好的烤箱中层
点击查看大图12.上下火，150度，35分钟
点击查看大图13.蛋糕烤好后，出炉，蛋糕与模具之间有明显的间隙，可轻松脱模
点击查看大图14.蛋糕倒扣在晾架上，自然晾凉后可直接食用，也可进行表面装饰
点击查看大图15.5克的蛋白粉加25克清水混合后，加糖粉打成糊糊状，此为糖霜
点击查看大图16.糖霜用刮刀装入裱花袋中，使用时前端剪一个小口
点击查看大图17.按自己的喜好，在晾凉的蛋糕花纹底面进行装饰即可
点击查看大图18.看着好喜欢
点击查看大图19.再来一棵圣诞树
点击查看大图20.萌萌的雪人很可爱
点击查看大图21.小熊也憨憨的
点击查看大图22.圣诞小袜子怎能少
点击查看大图23.还有小铃铛，有没有听到圣诞老人坐着雪橇来啦
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
