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年底了，圣诞节和新年季又要到了。最开心的应该是孩子们，可以痛快折腾闹着、开联欢会、熬个小夜，还能收到大人们送的圣诞和新年礼物！正好，我也做几个圣诞小蛋糕，送给孩子们玩一玩，乐一乐，吃一吃。提前感受一下年味。
可可味的蛋糕已经很好的口感了，如果再用糖霜做点装饰，真是美的不要不要的了！
点击查看大图1.蛋糕材料大合影；黄油室温下软化与15克清水同入一盆，带壳鸡蛋一个约为65克；模具内壁提前抹黄油，然后放冰箱冷藏室内，倒蛋糕糊时再取出
点击查看大图2.面粉和可可粉称重混合后过筛两遍
点击查看大图3.鸡蛋和白糖入打蛋盆中
点击查看大图4.将打蛋盆坐在水锅中，中小火加热，用手动打蛋器将打至白糖融化，如果有温度计，可测温，让蛋液温度保持在37度左右，如果没有，可以用手指测一下，跟体温差不多就成；打蛋盆离开水后，将黄油盆坐入水中，隔水融化
点击查看大图5.打蛋盆离开水，用电动打蛋器中低速打发蛋液，直到鸡蛋液完全膨胀，颜色变浅，提起打蛋器后，蛋液呈丝带般层层垂落；此时烤箱开始预热150度
点击查看大图6.将粉类分两次筛入蛋糊中
点击查看大图7.第一次略拌均匀后筛入剩下的粉类，第二次会消泡比较明显，但要继续翻拌均匀，呈均匀的面糊状
点击查看大图8.将晾凉但呈液体状的黄油水融液沿着盆壁倒入面糊中
点击查看大图9.用刮刀翻拌均匀，呈细腻光滑有光泽的蛋糕糊
点击查看大图10.将蛋糕糊用勺子舀入模具中，7、8分满即可
点击查看大图11.轻晃几下，将模具送入预热好的烤箱中层
点击查看大图12.上下火，150度，35分钟
点击查看大图13.蛋糕烤好后，出炉，蛋糕与模具之间有明显的间隙，可轻松脱模
点击查看大图14.蛋糕倒扣在晾架上，自然晾凉后可直接食用，也可进行表面装饰
点击查看大图15.5克的蛋白粉加25克清水混合后，加糖粉打成糊糊状，此为糖霜
点击查看大图16.糖霜用刮刀装入裱花袋中，使用时前端剪一个小口
点击查看大图17.按自己的喜好，在晾凉的蛋糕花纹底面进行装饰即可
点击查看大图18.看着好喜欢
点击查看大图19.再来一棵圣诞树
点击查看大图20.萌萌的雪人很可爱
点击查看大图21.小熊也憨憨的
点击查看大图22.圣诞小袜子怎能少
点击查看大图23.还有小铃铛，有没有听到圣诞老人坐着雪橇来啦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
