金枪鱼炒云南小瓜

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1.云南小瓜、红萝卜洗净后切片。

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2.热锅下油，放入云南小瓜和红萝卜片翻炒片刻。

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3.撒入少许清水，翻炒一下，然后盖锅焖煮2分钟左右。

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4.炒至小瓜八成熟时熄火。

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5.将其先装碟备用。

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6.重新起锅，放油，加入姜片爆炒出姜味。

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7.然后倒入整盒金枪鱼罐头，加入适量的酱油，快速翻炒。

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8.将刚才的小瓜加入，一同翻炒。

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9.放入3小勺鸡粉，1小勺食盐，1小勺砂糖，炒均匀。

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10.出锅前再淋上适量的包尾油，翻炒半分钟后熄火装碟即可。