芋头红烧肉

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1.准备食材五花肉切小方块，芋头切滚刀块，姜切片备用

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2.起油锅倒入适量的油放，八角，姜片爆香。

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3.下五花肉煸炒

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4.五花肉煸炒至出油表皮焦黄捞出控油

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5.锅里留少许底油加入四茶匙白糖小火慢炒，炒至焦黄（一定要小火，不能大火大火会炒糊有糊味）

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6.下煸炒好的五花肉翻炒均匀上色

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7.加入没过五花肉的水大火烧开改中火，加入一茶匙老抽

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8.待汤汁烧至三分之一时加入芋头，加三分之二茶匙盐

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9.大火烧至芋头软糯加入鸡粉调味即可

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10.成品