冷水鱼

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1.所有食材洗净，切好备用。鲫鱼洗净（忘记照相了）

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2.锅内放入少量油，放入腊肉炒香，放入花椒粒，姜，大蒜，炒出香味，

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3.放入冷水，在放入鲫鱼，少许盐

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4.在最上面放上蒜苗头，番茄

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5.水开，鱼眼睛表白突出就可以出锅了。先把鱼捞出，不然煮烂。继续放入蒜苗叶，煮熟，起锅。