剩饭变锅巴

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1.剩饭中加入鸡蛋、五香粉、盐、小葱、还有适量生抽

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2.搅拌均匀 因为有蛋液和生抽 所以比较湿的状态

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3.再慢慢的 加入适量的糯米粉 搅拌均匀 不需要太湿 用手抓着米饭不散能成团就行

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4.捧一捧米饭 放在垫着保鲜膜的案板上 先用手 沾一点点水防粘 压扁 压实

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5.再在上面铺一块保鲜膜 用擀面杖擀成薄饼状

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6.稍微撒些粉防粘 用刀切成合适的小片

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7.怎样切都随意

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8.热油下锅 小火慢炸 炸至锅巴碰撞有比较硬的声音 用手掰开比较脆 就可以出锅了

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9.成品 这是炸的五香味的成品

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10.成品 非常好吃

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11.成品 这是咖喱味的 加了鸡蛋、玉米面、咖喱粉、辣椒面、盐…… 咖喱味的无论色泽还是口感 个人更喜欢！

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12.成品 能感觉到脆的口感么????????????????????????（厨房灯光比较暗 这是香葱味的 没加五香粉的）

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13.成品 就这样 凉了以后放进密封的保鲜盒里 我放了两个礼拜吃还是脆的 我觉得密封好放个把月是没问题～然而 我是不可能让它存那么久的???????????????? 也可以放一些零食袋里的干燥剂 比如瓜子、薯片包装里的干燥剂 可以保存更久吧????????????????