排骨大杂烩火锅

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1.肥肉肉，切片，不放油直接下锅煸油

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2.煎出香猪油，肉片两面煎黄至干脆

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3.姜丝小炒一下

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4.猪肉，瘦肉切片拌芡粉，一起炒

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5.就肥肉煸出来的油就够炒锅了的，煮汤会超级香的，因为我们接下来做火锅，实际上动物油比其他油做火锅更棒，当然吃多了对身体健康有影响哒

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6.白萝卜切片，也下锅炒

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7.排骨，提前炖软一些，炖出来的汤直接煮火锅

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8.加入排骨和汤

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9.油炸豆腐果，这是在菜场买的，把豆腐泡切开或者手撕，在煮的时候让汤渗透

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10.下豆腐果

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11.把葱段下锅，盐、鸡精、胡椒粉

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12.成品