蛋炒饭

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1.鸡蛋打散煎好，用炒勺铲碎，盛出备用。

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2.锅里下油，蒜炒香。

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3.加胡萝卜丁、玉米粒、碎肉粒等调料，翻炒至胡萝卜丁八成熟。

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4.加米饭翻炒匀。

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5.加入煎好的鸡蛋、葱花炒匀即可。

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6.隔夜的米饭洒点白开水，就很容易用勺子压碎成一粒一粒的。