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一年一度的腊味飘香季节又到来，每到这个季节家里都会准备各种腊味食品，随后相关的各种腊味美食也纷纷出现在餐桌上。
往日只有回到老家才能吃到这些美食，现在只要想吃，随时都可以动手做，而且为了家人的身体健康着想，尽量吃新鲜食材，少吃腌制食品，对腊味美食的爱好也慢慢减弱，每年也嘱咐妈妈少做点，尝个新鲜味即可，不可长时间吃也不可多吃。
最近去买菜时，每次走到卖肉的店铺跟前都会看到满屋子的香肠，一下子就勾起了我想吃的兴趣，正好前几天看朋友发了自己灌肠的图片，询问到购买肠衣的链接后，就开始动手做起来。做好的脆皮肠可以直接吃也可以搭配菜一起炒，早餐上煎几根小朋友特别喜欢。
点击查看大图1.猪肉用清水冲洗过后，切小块
点击查看大图2.将切好的猪肉和洗净切片的生姜分批放破壁机杯中
点击查看大图3.破壁机接通电源，选择研磨功能，按启动键
点击查看大图4.50秒左右肉搅好
点击查看大图5.将搅好的肉倒入干净盆中，再按上述步骤搅剩下的肉
点击查看大图6.所有肉搅拌完成后，分次往肉中加入水，顺着一个方向不停搅拌，等水份与肉完全融合后再继续加水搅拌至完全混合均匀
点击查看大图7.分别加入盐、白糖、蜂蜜、生抽、料酒等继续顺着一个方向搅拌均匀
点击查看大图8.分别加入十三香、现磨黑胡椒分、过筛后的红曲粉和玉米淀粉等顺着一个方向搅拌均匀
点击查看大图9.所有调味料搅拌均匀后，盖上保鲜膜放冰箱中冷藏半小左右
点击查看大图10.羊肠衣提前用清水冲洗掉表面的盐渍后，用清水浸泡半小时，再对着水龙头用流水方式冲洗干净内部
点击查看大图11.往灌肠器中装入适量内馅
点击查看大图12.再将洗好的肠衣套在漏斗上，肠衣的底端用棉线扎紧
点击查看大图13.慢慢扭动灌肠器的手柄，肉馅自动进入肠衣内，一边转动手柄一边把肠衣缓缓地向下送
点击查看大图14.全部灌好后，用棉线每间隔8cm左右扎一段
点击查看大图15.做好的脆皮肠放衣架上晾2天
点击查看大图16.晾干后的脆皮肠放蒸锅上蒸半小时左右
点击查看大图17.蒸好后可以直接吃，也可以放电饼铛或锅里稍微煎一下再吃，更香
点击查看大图18.成品图
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
