油泼面

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1.面粉放入小半勺盐，加水和成稍硬的面团，揉5分钟（面团会越揉越软）

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2.面团表面刷上一层油，盖上盖子醒两到三个小时（醒的时间越长，做出的面越劲道）

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3.准备其他材料，油菜从中间对半切开

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4.葱蒜切末，辣椒粉，芝麻，五香粉准备好

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5.醒好的面团放在刷了油的面板上

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6.分成五份

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7.取其中一块，擀成长方形，用擀面杖在中间按压出痕迹

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8.两手拽住两头，拽成面条，一边甩一边拽的

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9.按照原来的压痕把面条对半分开

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10.拽面条的时候，做一锅开水，面条煮熟时加入油菜，稍微煮一下就可以关火了

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11.油放锅里烧热

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12.准备一个大碗，加入三勺酱油，三勺醋，捞入煮好的面条

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13.捞入煮好的面条

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14.放上葱蒜末

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15.放入芝麻，五香粉和辣椒粉

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16.浇上热油

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17.立马就香味四溢了

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18.搅拌一下就可以吃了