逛市场时看着那绿油油的蚕豆米,想着那绵软的口感,就会产生购买的欲望, 更何况蚕豆米吃了对小朋友特别有好处, 赶紧买了些回家。 说起蚕豆, 它的蛋白质含量丰富,还含有丰富的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育; 而蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,有增强记忆力的健脑作用;而蚕豆皮中的膳食纤维
刚巧前两天买了新鲜的玉米笋回来,玉米笋是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗,形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观,它含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。玉米笋可以有效促进肠胃蠕动,消除水肿,能降血压、强身、减脂、健脑的功效。
鸡肉的营养就不用说了,是很好的滋补养生食材。这道菜荤素搭配, 色彩丰富, 肯定会吸引孩子们的注意,再吃到口里呢, 蚕豆的粉糯香甜、玉米笋的甘甜鲜嫩,最后加上鸡肉的鲜嫩, 真的味道非常不错哟。 还犹豫什么? 为了自己的孩子,赶紧行动起来,也尝试一下吧。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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