辣炒菊花肠

此菜特点；颜色微红、状似菊花、咸鲜微辣、味道鲜美。

温馨提示；
1、“法兰克福香肠”各超市都有出售，要选择天然肠衣灌制的香肠才行，而可食用的人造薄膜香肠不适宜制作此菜。
2、炒菊花肠，西餐一般都用番茄酱来炒，口味是酸甜的，小朋友都很喜欢。制作时方法很简单，用蒜末爆香放入番茄酱炒制调味即可。
3、西餐通常都是把切好的香肠过油炸，使切好的香肠遇到热油后，使其卷曲定型状似菊花，炸好后，也可以直接沾番茄沙司来食用。在家制作，如用油炸香肠显得有些过于浪费，因此用开水汆烫即可。

大炒勺的这款私家快捷小炒“辣炒菊花肠”就做好了。朋友们如遇工作紧张，回家制作此菜是比较快捷的，还可以在里面搭配彩椒或其它配料来炒制，此菜制作简单味道不错，供朋友们参考！