卷客卷饼：自制酱香菇胡萝卜肉酱！

1.提前一夜泡发干香菇

2.胡萝卜、精瘦肉切丁

3.姜蒜切碎

4.取一不粘锅，将藤椒炸出麻辣的香味，然后捞出，藤椒不需要。

5.用刚才的油，继续放入精瘦肉丁、香菇丁、胡萝卜丁继续煸。随后，放入黄豆酱、核桃仁。

6.快起锅时加入芝麻。迅速用油浇上一遍。

7.炒完待其放凉后，装瓶冷藏即可。