健康版糖醋排骨

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1.排骨先过水，洗净后放入锅中(水要淹过排骨半指)，放姜片中火煮开转中小火

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2.小火水煮过半，露出一半排骨放入冰糖和料酒，煮到汤汁只有三分之一时倒入酱油

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3.生粉加鸡精备好

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4.生粉中加入水搅拌均匀

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5.汤汁见底时放入生粉汁，翻炒均匀，让每块排骨挂上汁后出锅

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6.不用油炸，不上火，排骨也很嫩肉质不柴，解馋又健康