【中式面点】花样饼系列---家常饼

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1.一多半的面粉加80度的开水和面，剩下用50度温水和面，然后揉成面团醒着。

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2.醒好的面团擀成薄饼然后上面抹上油在散上盐在撒上点面粉。

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3.用刀切开一个半径的口子逐步的折起成一面。

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4.逐步折起在把面团按扁。

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5.然后轻轻的擀成薄饼。

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6.平底锅热了少许油放入擀好的饼并盖好盖子。

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7.等一面定性变黄翻面。

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8.两面都刷上油，每一面在翻一次。

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9.等两面颜色金黄就熟了出锅了。