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百吃不腻的红豆包
用四寸小心形金模做成这样可爱的形状，
美味的同时
也愉悦了自己的视觉和心情
烫种的超软面团裹入绵香可口的红豆馅，是一家三口最爱的小面包
点击查看大图1.准备烫种40克面粉中加入40克开水
点击查看大图2.刮刀拌匀后放凉备用
点击查看大图3.面团材料中黄油以外的所有食材（包括烫种）混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜
点击查看大图4.揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
点击查看大图5.发酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷
点击查看大图6.将发酵好的面团取出，轻压排气称重后等分为8个小面团
点击查看大图7.滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右
点击查看大图8.取一个松弛好的面团，用手压扁，挤出大气泡
点击查看大图9.翻面，包入25克左右红豆馅
点击查看大图10.收口捏紧，
点击查看大图11.放入模具
点击查看大图12.放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大手指轻摁表面可以缓慢回弹
点击查看大图13.中间手指蘸水点上一点白芝麻
点击查看大图14.放入充分预热的烤箱中层，上面压一个干净的烤盘非不沾的话要隔一层油纸上下管中层190度烘烤15分钟
点击查看大图15.出炉脱模冷却
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
