红糖小面包

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1.面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段可以扯出较为结实的半透明薄膜

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2.放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵

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3.发酵至2倍大

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4.发酵好的面团取出按压排气

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5.上下左右分别向内折叠成方形，松弛十分钟

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6.将其擀成长方形（20*35左右）

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7.表面抹一层软化的黄油

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8.如图用轮刀分为四条

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9.其中三条上面撒少许切碎的红糖块

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10.依次叠起来即可

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11.（最后一条要将抹黄油的面向内）

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12.等距切成12份

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13.摆入12连模即可

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14.放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵至2倍大

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15.表面喷水，撒少许酥粒

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16.放入充分预热的烤箱中层上下管180度烘烤15分钟

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17.出炉脱模即可