辣蛋菜花

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1.菜花洗净，掰成小朵。

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2.葱姜切片，辣椒切碎。

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3.鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅匀。

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4.锅内放适量油，倒入蛋液，炒熟，铲成小块，盛出。

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5.锅内加少许油，放入辣椒，翻炒，加葱姜爆出香味。

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6.放入菜花，翻炒三五分钟，放少许清水，将菜花烧熟。

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7.放上炒好的鸡蛋块，加适量盐，翻炒均匀即可。