家庭版的茄汁鱼

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1.台鲅鱼化冻后 改刀 一定要片到鱼骨

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2.鱼少放一点淀粉 锅里放油 煎制两面金黄

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3.煎好后鱼捞出备用

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4.锅里放油 爆香葱花 姜丝 番茄酱 后 放少许酱油 料酒 蚝油 翻炒 放一大勺糖 添水

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5.水一定要莫过鱼 大火烧开 小火慢炖 中间翻几次鱼

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6.水快炖没了 大火收汁 捞出 放在盘子里

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7.鱼身上放蒜末 热油浇在蒜末上

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8.放香菜 酸甜可口的家庭版的茄汁鱼做好了