端午。粽香袭来--最经典的碱水粽子

点击查看大图

1.将糯米洗净浸泡1小时以上。

点击查看大图

2.将浸泡好的糯米沥水，加入食用碱拌匀，拌好的米要呈淡黄色。

点击查看大图

3.取洗净的粽叶两片，卷成漏斗状。

点击查看大图

4.加入拌好的糯米，按紧。

点击查看大图

5.用手指将粽叶两边向里按。

点击查看大图

6.将上面的粽叶折下盖好漏斗，并用手指压住两边的粽叶。

点击查看大图

7.将长出的粽叶包裹好粽子后反折上去。

点击查看大图

8.用棕麻绑扎好粽子。

点击查看大图

9.剪去多余的粽叶。

点击查看大图

10.将做好的粽子浸泡在清水中，待全部做好后放入高压锅加入没过粽子的清水大火上汽后煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用。