搜索
女儿以前不爱吃披萨，可自从她生日那天请好朋友们在披萨店里吃了一次之后，却突然品味大变，疯狂地爱上了披萨。为了满足这个小吃货，我只得重新备齐了做披萨的原料，这样以方便随时满足她的要求。买的都是好的品牌原料，又值得下猛料，味道不比外卖的差，而且吃的更加放心。
喜欢烘焙的你一定也和我一样，入手了各种各样的模具。那么怎样让这些模具不压箱底呢？那就开动你的脑筋，把模具灵活运用起来吧。今天做这款黑椒鸡肉披萨，就是为了给新入手的屋诺菊花派盘开光。没想到效果出奇好，不但活底脱模方便，而且烤好的披萨皮薄底脆，是我一直想要的效果呀，哈哈，太开心了。
点击查看大图1.把鸡腿清净去骨后切成小块，加入黑胡椒粉、盐、糖、料酒腌制作1小时入味。
点击查看大图2.准备好披萨面团的材料。
点击查看大图3.粉和糖等倒入揉面垫上，中间扒窝，倒入水和酵母混合液。
点击查看大图4.揉成光滑面团后加入橄榄油。
点击查看大图5.继续揉至面团能够拉出薄膜
点击查看大图6.揉圆后放入容器中，加盖保鲜膜，放温暖入发酵。
点击查看大图7.趁着发酵的时间，做好其它准备工作。首先把腌制好的鸡腿肉平铺在烤盘上。
点击查看大图8.入预热好的烤箱，180度15分钟。烤好后取出冷却备用。
点击查看大图9.接下来炒披萨酱。锅烧热后放入黄油熔化
点击查看大图10.加入切碎的洋葱和蒜末粒炒出香味。
点击查看大图11.加入切成小块的西红柿翻炒均匀。
点击查看大图12.加入清水、盐、披萨草、糖，煮沸后转小火煮20分钟左右，煮到西红柿彻底边软烂。大火为断翻炒，成为的酱状，加入黑胡椒粉拌匀，冷却备用。
点击查看大图13.取出发酵好的面团。
点击查看大图14.按揉面团排气后，分割成两份，揉圆后加盖保鲜膜醒15分钟。
点击查看大图15.取其中一份面团，擀成圆饼状。
点击查看大图16.整个派盘均匀抹一层黄油，状擀好的圆饼铺在派盘上，用手掌按压，使面团和模具完全贴合，并用叉子在面皮上叉些小孔。
点击查看大图17.均匀的涂抹上披萨酱。
点击查看大图18.撒上适量马苏里拉芝士，再放上胡萝卜块。
点击查看大图19.再撒上适量马苏里拉芝士，放上青椒、烤好的鸡肉。
点击查看大图20.最后撒上适量马苏里拉芝士。
点击查看大图21.入预热好的烤箱，200度12分钟左右，烤至饼干金黄时即可。
点击查看大图22.取出烤好的披萨，脱模后即可。
点击查看大图23.薄皮脆底
点击查看大图24.切块享用吧
点击查看大图25.美味哒
点击查看大图26.诱惑哦
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
