麻辣土豆丝

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1.大土豆一个去皮备用

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2.切丝用清水浸泡十分钟（刀功不好请大家包容）

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3.控干水份备用

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4.起油锅倒入适量的油烧至七成热下土豆丝炸两分钟捞出

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5.油再次烧至七成热

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6.下土豆丝继续炸

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7.炸至金黄色捞出控油

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8.锅里留少许底油倒入葱花，蒜泥炒香

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9.倒入炸好的土豆丝加入两茶匙五香辣椒粉和少许盐翻炒均匀即可

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10.成品