无名家乡粽

点击查看大图

1.将糯米洗净，然后用电饭锅煮（一般米饭），把猪肉切成肉丁，香菇泡软后，去蒂切成丁状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时。

　　

点击查看大图

2.粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、（最好用五花肉）
上桌前，撒上香油，香料极佳。