搜索
相信很多人都很喜欢吃烤鱼，烤熟的鱼辣中带香，再加上调制的汤汁的确很美味。既然是家庭版的只能简单制作，家里有的物尽其用，尝试了自己在家里做整体感觉还算不错，中辣口感， 我只有一个炒锅所以鱼是下锅油炸的，如果家里有烤箱的话鱼身刷上一层酱料烤熟，这样效果会更好和外面的差不多。自己在家做还有一个好处，就是食材可以自由搭配。
点击查看大图1.福寿鱼一条700克，处理好洗净擦干鱼身的水分，并在鱼身上横切几刀
点击查看大图2.郫县豆瓣酱、老干妈辣椒酱各一勺，混在一起剁碎
点击查看大图3.将剁好的酱料均匀地涂抹在鱼身上，并在鱼身撒上一点盐腌制半小时
点击查看大图4.下锅前在鱼身上均匀撒上一层薄薄的面粉
点击查看大图5.油内热油后放入鱼中小火炸到两面金黄色，捞出备用
点击查看大图6.木耳提前半小时泡发，干辣椒切小段，土豆去皮后切块
点击查看大图7.西芹切片，蒜苗切段，洋葱切片，姜切片，蒜头碎剁
点击查看大图8.豆腐皮切成长条状，豆牙洗净
点击查看大图9.锅内热油后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺老干妈香辣酱小火煎出香味，再加入姜、蒜和干辣椒翻炒出香味
点击查看大图10.加适量清水，盐，鸡粉，生抽和老抽煮开。
点击查看大图11.加入事先准备好的豆腐皮，木耳，土豆煮几分钟
点击查看大图12.将豆牙均匀的铺在盘子
点击查看大图13.将锅内煮熟的材料捞出，并均匀的铺在盘子
点击查看大图14.将事先炸好的鱼摆在盘子中间，四周均匀摆上西芹，洋葱，蒜苗，加入适量的汤水
点击查看大图15.将整个盘子置于煤气炉上煮几分钟
点击查看大图16.锅内热油后放入适量干辣椒和蒜头煎出香味，捞出铺在鱼身上点缀
点击查看大图17.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
