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相信很多人都很喜欢吃烤鱼，烤熟的鱼辣中带香，再加上调制的汤汁的确很美味。既然是家庭版的只能简单制作，家里有的物尽其用，尝试了自己在家里做整体感觉还算不错，中辣口感， 我只有一个炒锅所以鱼是下锅油炸的，如果家里有烤箱的话鱼身刷上一层酱料烤熟，这样效果会更好和外面的差不多。自己在家做还有一个好处，就是食材可以自由搭配。
点击查看大图1.福寿鱼一条700克，处理好洗净擦干鱼身的水分，并在鱼身上横切几刀
点击查看大图2.郫县豆瓣酱、老干妈辣椒酱各一勺，混在一起剁碎
点击查看大图3.将剁好的酱料均匀地涂抹在鱼身上，并在鱼身撒上一点盐腌制半小时
点击查看大图4.下锅前在鱼身上均匀撒上一层薄薄的面粉
点击查看大图5.油内热油后放入鱼中小火炸到两面金黄色，捞出备用
点击查看大图6.木耳提前半小时泡发，干辣椒切小段，土豆去皮后切块
点击查看大图7.西芹切片，蒜苗切段，洋葱切片，姜切片，蒜头碎剁
点击查看大图8.豆腐皮切成长条状，豆牙洗净
点击查看大图9.锅内热油后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺老干妈香辣酱小火煎出香味，再加入姜、蒜和干辣椒翻炒出香味
点击查看大图10.加适量清水，盐，鸡粉，生抽和老抽煮开。
点击查看大图11.加入事先准备好的豆腐皮，木耳，土豆煮几分钟
点击查看大图12.将豆牙均匀的铺在盘子
点击查看大图13.将锅内煮熟的材料捞出，并均匀的铺在盘子
点击查看大图14.将事先炸好的鱼摆在盘子中间，四周均匀摆上西芹，洋葱，蒜苗，加入适量的汤水
点击查看大图15.将整个盘子置于煤气炉上煮几分钟
点击查看大图16.锅内热油后放入适量干辣椒和蒜头煎出香味，捞出铺在鱼身上点缀
点击查看大图17.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
