椰蓉白糖小面包

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1.除黄油外所有材料混合一起。

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2.揉成拉出较厚的膜，加入黄油继续揉至扩展阶段。盖上保鲜膜放温暖处发酵。

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3.发酵好的面团按压排气分成8等份，滚圆松弛10分钟。

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4.压扁、排气再次滚圆，放入烤盘内，放温暖处进行二次发酵。

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5.最后发酵至两倍大。预热烤箱180度。

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6.表皮刷上融化的黄油，撒上白砂糖，入预热好的烤箱，中层18分钟。

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7.成品。

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8.取出网架上晾至微温，放入保鲜袋密封保存。