快手菜——盐焗鸡翅

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1.准备好食材：鸡翅、干香菇、葱、姜。干香菇要预先用清水浸泡发软，一般的做法是浸泡半天。

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2.泡软后的香菇要用两勺生粉加清水搅拌着泡洗。

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3.这样泡洗后的香菇很容易就把香菇伞下皱褶里的脏东西洗净，然后用清水洗干净并沥干水份，用刀切除香菇根部备用。

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4.鸡翅洗净后在两面分别各划两刀，便于腌制入味。

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5.姜切成片备用，由于我不喜欢吃太咸，所以盐焗鸡粉我只用了15g，如果口味重点的，可以放多点。

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6.加入盐焗鸡粉，鸡翅用手抓匀后腌制20分钟。

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7.在干净的电饭锅里放适量的花生油，鸡翅会在做的过程中出油，所以油不用放太多，在锅底薄薄一层就可以了。

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8.锅底整齐码放好鸡翅，并在上面放上姜片。

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9.把香菇也均匀放在鸡翅上面，这时可以盖上锅盖，按下电饭锅的煮饭键。

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10.等煮饭程序完成后打开锅盖，把每只鸡翅都翻面，撒上少许生抽并盖上锅盖再次按下煮饭键。第二次煮饭程序是收汁，也让鸡翅焗的更香。

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11.在煮饭过程中把葱切成葱花。

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12.等第二次的煮饭程序结束后就加入葱花，并搅拌均匀装盘。

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13.我家有两个电饭锅，一般可以一个煮饭，一个煮菜，饭熟菜也做好了。热饭热菜的好暖心啊！