血肠炖酸菜

点击查看大图

1.东北酸菜洗净备用

点击查看大图

2.猪肥瘦肉，葱姜蒜花椒大料小辣椒

点击查看大图

3.猪血肠

点击查看大图

4.锅放宽油7-8层热

点击查看大图

5.放入肉及调料炒香

点击查看大图

6.放入十三香和生抽翻炒均匀

点击查看大图

7.加入酸菜煸炒香味

点击查看大图

8.加入水没过酸菜，水可以多放点，汤是很好喝的。

点击查看大图

9.我放的砂锅里炖的，炖20-30分钟时放点盐。时间长点味道会更好吃的。

点击查看大图

10.把血肠切段，切成小段码放在酸菜上小火慢炖，10-20分钟。杀猪菜的味道就飘出来了。

点击查看大图

11.尝尝味道调咸淡，可以少加点鸡精，韭菜花提味！

点击查看大图

12.酸菜好吃，血肠很香，汤更有味道，开动了。