美食天下珍选的东北秋耳----八朵木耳,是礼盒装的,包装精致漂亮,最关键的是里面的木耳超赞,完全没有一点点根,泡发后很厚实,都是小碗状,虽然个头小,但泡发很出货,味道口感也很不错,今天春节就吃这个木耳啦。今天用泡好的木耳搭配核桃仁和山药,炒了一个素菜,不仅仅是纯素 ,调味品也只用了油、盐和姜,没有过多的调味品,突出食材的本味,也最大限度的保留食材的营养成分。炒好的菜不仅大人们爱吃,就连俺家那个不到2岁的小孙子也是吃起来停不住,一口接一口的吃哩。
1.今天用的就是这个八朵木耳的黑木耳
2.备好主要食材,核桃我是自己夹的核桃仁,
3.黑木耳头一天晚上就用凉水泡上,凉水长时间泡的木耳,比用温热水泡的效果要好很多
4.泡了一天的木耳捞出,都是一片片的小碗状哦,懂木耳的一看就知道是上好的木耳
5.核桃仁用开水泡十几分钟,然后剥掉外衣,这个步骤比较麻烦,不剥核桃衣也是可以的,但是口感和味道都差一点点
6.把山药切斜片,和木耳、核桃仁一起备好
7.锅中放适量油炒香姜末
8.然后倒入木耳、核桃仁和山药片,可以加少许开水翻炒
9.翻炒大约2分钟,也就是山药片熟了就加入圣女果
10.加盐
11.翻炒均匀即可出锅
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆