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美食天下珍选的东北秋耳----八朵木耳，是礼盒装的，包装精致漂亮，最关键的是里面的木耳超赞，完全没有一点点根，泡发后很厚实，都是小碗状，虽然个头小，但泡发很出货，味道口感也很不错，今天春节就吃这个木耳啦。今天用泡好的木耳搭配核桃仁和山药，炒了一个素菜，不仅仅是纯素 ，调味品也只用了油、盐和姜，没有过多的调味品，突出食材的本味，也最大限度的保留食材的营养成分。炒好的菜不仅大人们爱吃，就连俺家那个不到2岁的小孙子也是吃起来停不住，一口接一口的吃哩。
点击查看大图1.今天用的就是这个八朵木耳的黑木耳
点击查看大图2.备好主要食材，核桃我是自己夹的核桃仁，
点击查看大图3.黑木耳头一天晚上就用凉水泡上，凉水长时间泡的木耳，比用温热水泡的效果要好很多
点击查看大图4.泡了一天的木耳捞出，都是一片片的小碗状哦，懂木耳的一看就知道是上好的木耳
点击查看大图5.核桃仁用开水泡十几分钟，然后剥掉外衣，这个步骤比较麻烦，不剥核桃衣也是可以的，但是口感和味道都差一点点
点击查看大图6.把山药切斜片，和木耳、核桃仁一起备好
点击查看大图7.锅中放适量油炒香姜末
点击查看大图8.然后倒入木耳、核桃仁和山药片，可以加少许开水翻炒
点击查看大图9.翻炒大约2分钟，也就是山药片熟了就加入圣女果
点击查看大图10.加盐
点击查看大图11.翻炒均匀即可出锅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
