红烧小鸡腿

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1.鸡腿洗干净，在表面划两刀，下开水焯一下，捞出控干水分

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2.锅中倒油

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3.放入一大勺糖，翻炒至变色

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4.放入鸡腿翻炒至两面变色

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5.加入葱姜，花椒大料一起炒香

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6.加入适量开水

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7.加盖炖20分钟

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8.开大火收汁

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9.出锅喽