豆渣馒头

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1.打豆浆剩的豆渣140克，黑点点的是红枣渣。

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2.面粉400克加一勺酵母拌匀。

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3.再加豆渣和水活成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

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4.发酵好的面团，体积增大了两倍多。

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5.面团揉匀排气后分成十份，每个刚好七十克。揉成光滑的馒头胚。

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6.二发20分钟后，体积变大了些。

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7.这时，就可以开火蒸了，我一般用中火，上汽后25分钟就可以了。

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8.哈哈，变麻脸胖子了！