剁椒鱼头

1.将鱼头洗净，劈开用料酒把鱼头淹一下去腥味。

2.然后把剁椒放在鱼头上，倒上蒸鱼豉油，放上葱姜丝，上蒸锅蒸15分钟。

3.取岀蒸好的鱼头，锅放油烧热后浇在鱼头上就Ok了。