炒猪肝

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1.猪肝洗净放白醋浸泡 时间随意（别短过30分钟就行）然后焯水控干。

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2.紫色洋葱洗净切条。

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3.彩椒切几条就行。

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4.热锅凉油 放洋葱炝锅2分钟不停翻炒 然后放猪肝 料酒 放酱油 蚝油 白糖 味精 盐 彩椒 翻炒。

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5.翻炒7分钟 就可以出锅了 看见我的纱巾吗？那是为了防止油喷脸上的  姐妹可以和我学这方法不错 烫一下很疼 我自己发明的 另外带上套袖和手套做菜。

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6.对了为了计时建议买个计时器 10元钱 定世间很方便的 这样就可以了 就是肝块大了 没切好  切薄了味道估计更赞。