胶东地区每逢春节临近,家家户户都会蒸枣饽饽,所谓枣饽饽,就是在饽饽上插上红枣,每每看到枣饽饽,就感觉有了年味儿。传统的枣饽饽面团会比较硬一些,吃起来会有嚼劲儿,里面会加一些猪油和糖,吃起来特别的香甜。枣饽饽是一个力气活儿,没有那个劲儿,就照葫芦画瓢,烤个枣饽饽面包,应个景,也重温一下那份感觉……原方子by爱和自由。
点击查看大图1.所有材料入面包桶,启动“和面”程序;
点击查看大图2.程序结束后加入软化的黄油,再次启动“和面”程序,揉至扩展阶段;
点击查看大图3.面团滚圆,盖保鲜膜发酵至两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不迅速回缩);
点击查看大图4.发酵好的面团取出按压排气,均分成六份,逐一滚圆,盖保鲜膜松驰十分钟;
点击查看大图5.红枣提前泡水,用手剪成自己喜欢的大小;
点击查看大图6.两手小指对着在面团挑起“鼻梁”,插入红枣;
点击查看大图7.逐一插好所有的红枣;
点击查看大图8.烤箱放碗热水,放入做好的枣饽饽,发酵至两倍大,取出表面刷全蛋液;
点击查看大图9.欧诗达烤箱,180度预热,中下层,20分钟(视个从烤箱情况调整);
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿