含有丰富干果的史多伦,沾裹上雪一样薄薄的糖粉,模样可爱,吃起来酸甜,质地酥香可口,是德国圣诞节必备的传统面包,距今已有几个世纪的历史;
制作时间:5min、难度5星、人数5人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普F1烤箱3D热风模式180都、预热10min、烤制25min
1.牛奶加热至20度,加入酵母;搅拌至酵母完全融化
2.加入面粉搅拌均匀,面团温度23度,室温发酵1h,完成液种部分;
3.黄油软化搅拌,加入杏仁膏、盐、 蛋黄、细糖,搅拌均匀,搅拌至发白、膨胀;
4.加入液种面团和面粉,搅拌均匀至无干粉
5.覆盖保鲜膜 发酵1h
6.红酒浸泡 葡萄干、蔓越莓干、糖渍橘皮30min;
7.取出拌匀,加入肉桂粉拌匀;
8.倒入面团中,拌匀;
9.取出面团,分割成100g的小面团。
10.包入适量的杏仁膏,揉圆;
11.放在温暖潮湿的地方发酵1h,放入烤箱180度烤制25min
12.黄油液化,趁热刷在刚烤好的史多伦上,彻底冷却后,再沾裹上糖粉;
13.美味就做好了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房