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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
这么好的东西价格却极其便宜，两块钱能买一大堆
点击查看大图1.猪皮洗一下
点击查看大图2.猪皮放八角，花椒，姜，料酒，水开后中火煮十分钟
点击查看大图3.煮好的猪皮冷水冲洗一下，用小镊子拔去猪皮上多余的猪毛
点击查看大图4.切成条状，备用
点击查看大图5.两块钱的猪皮只用了一半，剩下的用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻层，下次食用取出解冻即可
点击查看大图6.辣椒切小，姜切小片，大蒜拍扁切碎，这道菜大蒜多一点更好吃，家里没有大蒜了，翻遍厨房只剩了一小个
点击查看大图7.油锅烧热，放姜蒜，青红辣椒爆出香味
点击查看大图8.倒猪皮进来一起炒
点击查看大图9.略微翻炒后加老抽，生抽，料酒，白糖，鸡精，料酒稍微多一点
点击查看大图10.起锅前加盐调味即可
点击查看大图11.成品
点击查看大图12.成品
点击查看大图13.成品
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
