西洋菜肉丸汤

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1.西洋菜放入淡盐水中浸泡10分钟。

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2.摘去菜茎，只留嫩叶，冲洗干净。

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3.锅中加入植物油，放入蒜末炸至金黄。

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4.倒入适量清水烧开。

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5.放入牛肉丸煮5分钟。

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6.放入姜片，枸杞和西洋菜，加入盐，继续煮2分钟即可。