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每年一到这个季节家家户户就开始置办年货，年货中必不可少的就是腊味食品，有腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭、腊肠等等。小时候记得每次做好的腊味食品需要等到春节期间才能吃，并且是用来招待客人。
现在生活条件越过越好，对腊味食品就没有那么多讲究，随时想吃随时做，只不过错过这个季节就做不出那种味道的腊味食品，所以家家户户都会趁机做一些储备起来，不会自己做的或者是怕麻烦的都直接从超市采购。虽然吃起来更加方便，但大家对腊味美食的喜爱大不如从前，吃的人越来越少，会做的人也越来越少，偶儿想吃的时候直接从外面采购更加方便。家里老人每年依然习惯性地准备一些。这不前几天小朋友同学妈妈就送了一些他们家老人特意快递过来的腊肉和腊鱼等，于是用腊肉做了一道焖饭，小朋友最爱吃这种蔬菜和大米一起混合煮出来的米饭，每次都会比平时吃得多，这次也不例外，一口气就吃完2碗。
参考份量：3人份
点击查看大图1.准备好食材
点击查看大图2.腊肉用温水洗过后再浸泡15分钟左右捞出，肥瘦肉分开切片备用；南瓜和山药分别去皮洗净后切大块
点击查看大图3.大米洗过水后放入美的电压力锅中，加入适量水
点击查看大图4.锅烧热，放入切好的肥肉小火慢慢翻炒
点击查看大图5.炒至两面出现焦黄时，放入蒜和瘦肉继续小火翻炒
点击查看大图6.闻到蒜香味后放入南瓜和山药一起翻炒
点击查看大图7.炒至南瓜和山药微微变色时，加入耗油翻炒均匀关火
点击查看大图8.炒好的菜全部倒入美的电压力锅中
点击查看大图9.盖上美的压力锅盖子，接通电源，功能菜单中选择“煮饭”，口感上选择“嚼劲”，按“启动”
点击查看大图10.30分钟后南瓜山药腊肉饭制作完成
点击查看大图11.煮好的南瓜山药腊肉饭
点击查看大图12.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
