【四川】泡椒牛柳

收录时间：2021-11-21 08:47:52 人气：9491

最早吃川菜还是在十几年前，就是吃的泡椒牛肉，酸辣的够味，牛肉滑嫩，一次就喜欢上了这道菜，泡椒是四川的特产，做出的牛肉无可比拟，自己在家做一样很好吃哦。。

主料

辅料

【四川】泡椒牛柳的做法步骤

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1.牛肉切成条。
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2.加入蛋清和淀粉腌渍10分钟。
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3.把各种配料和泡椒和泡萝卜备用。
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4.把锅烧热，加上凉油。
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5.把牛肉用筷子滑散炒的发白。
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6.加入葱香，炒出香味。
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7.倒入泡椒和泡萝卜炒匀。
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8.再加入酱油煸炒。
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9.最后加入香芹煸炒。
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10.加盐调味即可。
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11.装盘。
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12.看好吃呢。。

制作小窍门

如果你掌握不了铁锅做菜，建议用不粘锅来做，以防糊锅。

分类：热菜家常菜川菜

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