【山东】莲藕排骨宽粉

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1.排骨用开水焯过洗干净。

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2.锅里放入花生油，放葱姜爆香。

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3.放入排骨翻炒。

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4.加入老抽继续煸炒。

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5.加入开水，改小火（因为一会要加宽粉比较吸水，所以放水要多一些）。

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6.炖30分钟时加入去皮切块的莲藕和宽粉继续炖。

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7.炖到排骨软烂，莲藕熟透，宽粉透亮时即可关火，加盐调味。

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8.装盘。。

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9.开吃。。。