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【东北】泡菜肥牛锅

寻找桃花岛
收录时间:2022-08-31 20:41:39  人气:3534

东北因为地理位置与韩国相邻,很多饮食习惯也与之相互影响。很多韩式美食,如韩式烤肉、韩式冷面和泡菜,也成为东北家常的菜肴。这款酸辣生津开胃的快手火锅,用的是肥牛片和韩式辣白菜,再加上一点儿豆腐皮(金针菇也好),简单好做又好吃,热气腾腾吃完浑身暖暖的。相对于天朝直白的辣味,韩式泡菜和韩式辣酱都是偏甜辣酸辣,辣味相对柔和。

主料
辅料

【东北】泡菜肥牛锅的做法步骤

制作小窍门

1. 肥牛片在超市有售,涮火锅用的,机器削的片,很薄很容易熟透。
2. 辣白菜入汤中之后不好久煮,否则不脆不好吃了。
3. 如果用砂锅,关火后汤汁仍然会沸腾很久,表面的油脂会阻止汤里热量的散失,吃的时候要小心烫。
分类: 热菜 家常菜

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