绿茶桂花饼

点击查看大图

1.油皮和油酥和好后盖保鲜膜静置30分钟

点击查看大图

2.绿茶粉是自己用茶叶打碎过筛的

点击查看大图

3.油皮分成相同的剂子，这个配方我分了12个

点击查看大图

4.油酥也分成相同的12份

点击查看大图

5.油皮用手掌按扁后包住油酥

点击查看大图

6.收口朝下

点击查看大图

7.擀成椭圆形

点击查看大图

8.从上向下卷起

点击查看大图

9.全部卷好后盖上保鲜膜静置15分钟

点击查看大图

10.再按扁，擀成椭圆形

点击查看大图

11.从上向下卷起后再静置15分钟

点击查看大图

12.面剂从中间切开

点击查看大图

13.从侧面按扁

点击查看大图

14.擀成圆形

点击查看大图

15.放入白糖桂花馅(自家糖饯桂花加白糖拌匀作馅料)

点击查看大图

16.收口后口朝下

点击查看大图

17.按扁后再擀圆，刷一层全蛋液。放入提前预热的烤箱，上火180度，下火150度烤25分钟

点击查看大图

18.酥脆可口

点击查看大图

19.清香怡人