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我的家乡是美丽的山峸重庆、青山绿水、好山好水好美食、作为吃货、当然喜欢吃啦！什么口水鸡、回锅肉、毛血旺、火锅、水煮肉片、水煮鱼、干锅、麻辣串、烧烤、红烧肥肠…哎呀说起都流口水呢????????
记忆中最深刻的是红烧肥肠、小时候每逢春节杀猪后、麻麻会把猪的肥肠、洗了又洗、然后用各种佐料炒、煮、烧、满屋飘香……我们总是吃到见锅底????????吃起来好香好过瘾哦……
点击查看大图1.大白豆提前一晚泡发
点击查看大图2.准备食材
点击查看大图3.锅中倒入适量油
点击查看大图4.中小火、下入郫县豆瓣、火锅底料炒至红油出来
点击查看大图5.下入桂片、姜片八角炒香、大至炒一分钟
点击查看大图6.下入干辣椒、花椒粒炒香、
点击查看大图7.下入冰糖炒化
点击查看大图8.下入肥肠炒3分钟左右
点击查看大图9.下入大白豆炒一下
点击查看大图10.掺入适量水烧开
点击查看大图11.将炒锅中的肥肠倒入高压锅中、压20分钟左右、关火、待高压锅无压力开盖
点击查看大图12.盘中铺点生菜打底
点击查看大图13.我们家过年桌上必备的一道菜、大家都非常喜欢、
点击查看大图14.香香滴、开吃喽！????????
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
