【宁波】金针菇煮荷叶蛋

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1.食材：鸡蛋、金针菇（已清洗）

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2.取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出。

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3.接着，将全部煎好的鸡蛋下入锅中，加适量的清水。

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4.加适量的生抽。

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5.加适量的盐。

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6.调味煮开。

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7.然后，煮至汤汁差不多了，合入已清洗好的金针菇翻动一下煮开，即成。