糖醋排骨

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1.姜切片、葱切小段、白芝麻炒熟（嫌烦、市场上买熟的，主要是出锅后点缀）

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2.炒锅烧水，水开下小排汆水，出锅冲洗、沥干水分待用。

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3.炒锅烧热倒入油，接着放入姜片、炒出香味。

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4.放入小排煸炒，基本到水干出油就可以了。

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5.装盘后，撒上葱末和白芝麻。