【东北】蒜烧鲽鱼块

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1.主料： 鲽鱼块

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2.把鲽鱼块去鳞、洗净，剁小块。

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3.加料酒、醋、盐、葱姜腌制20分钟。

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4.然后冲洗干净备用

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5.大蒜去皮洗净。

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6.热油，放入大蒜小火炒香。

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7.放入鲽鱼块。

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8.旺火，先后烹入料酒、醋、

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9.加适量的生抽。

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10.加适量番茄酱，加水。

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11.烧制5分钟左右。

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12.加盐调味，翻面再烧3分钟。

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13.旺火收汁后，即可关火。

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14.出锅装盘，即可上桌。